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No dia 9 de Abril de 2013 os alunos do curso Técnico de Restauração, do 1º ano visitaram o Museu do Vinho do Porto, ouviram a história do Vinho do Porto e do edifício onde se encontra o museu. Assistiram a um vídeo sobre o fabrico dos barcos rabelos, visualizaram miniaturas de alguns barcos que navegam no Rio Douro, garrafas e rótulos do vinho do Porto.

De seguida dirigiram-se para o Hotel Infante Sagres, foram recebidos por uma funcionária do Hotel que informou sobre a história do mesmo e lhes mostrou alguns dos quartos e espaços do Hotel. Os alunos demonstraram bastante interesse num futuro próximo efetuar nessa unidade hoteleira a formação em contexto de trabalho, tendo-lhes sido informado sobre o rigor, disponibilidade, responsabilidade e trabalho necessário para poder trabalhar na área de restauração.

Os professores e alunos almoçaram no Via Catarina. Às 14h efetuaram a visita ao edifício da Alfândega mais centrada na Oficina da Televisão. Os alunos tomaram conhecimento do funcionamento da elaboração de um programa de televisão, da REGI ao estúdio. Efetuaram um programa “ sala de aula ao contrário” debatendo ideias sobre a indisciplina na sala de aula, dependências e opções para o futuro. Foi uma atividade bastante enriquecedora na qual os alunos desenvolveram competências relacionais, comportamentais, comunicativas e reflexivas.

Considerou-se que foram atingidos os objetivos propostos pelas diversas disciplinas envolvidas na atividade de aprendizagem fora da sala de aula.

• Museu do Vinho do Porto
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A Escola Profissional de Cinfães participou em mais um Seminário organizado pela Universidade Católica do Porto, subordinado ao tema “ Encontros Ar Riscar II – As Provas de Aptidão profissional e o Conhecimento em Ação”, no dia 22 de maio de 2013. Este seminário realizou-se no âmbito do serviço de apoio à melhoria das escolas (SAME).

Contando com o apoio e a motivação da comunidade escolar, alunos, diplomados, professores, técnicos e funcionários fizeram deste dia razão de mais uma celebração!

Levamos da Escola Profissional de Cinfães aquilo que de melhor temos: alunos, professores e técnicos motivados; o saber-fazer e a vontade de aprender a fazer melhor.

Os alunos finalistas do curso Técnico de Restauração (cozinha – pastelaria), Laicy, Ana Patrícia, Rafael e Vítor levaram as suas ”deliciosas” Provas de Aptidão Profissional que a todos deliciaram.

A nossa diplomada Daniela Santos, levou o testemunho da sua passagem por esta escola, que muito nos orgulhou, aludindo às suas aprendizagens enquanto pessoa e profissional, à sua experiência em Formação em Contexto de Trabalho e ainda da sua Prova de Aptidão Profissional.

Os técnicos da área, Sr Francisco, Sr Evaristo e José João, incansáveis na sua tarefa, orientaram e apoiaram os alunos, deixando-os brilhar, mostrando o que melhor fazem.

Foi acima de tudo celebração de vontades: vontade de melhorar, vontade de aprender, vontade de participar, vontade de mostrar e vontade de validar competências.

• Encontros Ar Riscar II
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