Técnico de Restaurante-Bar, Nível IV
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O Técnico de restaurante/bar é o profissional que, no domínio das normas de segurança e higiene alimentar, planifica, dirige e efetua o serviço de alimentos e bebidas à mesa e ao balcão, em estabelecimentos de restauração e bebidas integrados ou não em unidades hoteleiras. As atividades principais a desempenhar por…
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